Vepřové nudličky na slanině, ajvaru a rajčatech v pomalém hrnci

Slaninu nakrájíme na tenčí nudličky, cibuli na tenké půlměsíčky a společně orestujeme na rozehřátém oleji.
Přidáme na širší nudličky nakrájené maso, osolíme, opepříme a prudce zatáhneme,
Přemístíme do pomalého hrnce, přidáme ajvar, vývar, pepř a trochu soli. Dále přidáme česnek, oregano, rajčata i s nálevem a vše promícháme.
Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme program High a necháme pracovat 3 hodiny. Poté vyzkoušíme měkkost masa a podle potřeby ještě chuťově doladíme.
Na přílohu se hodí rýže, těstoviny, může být i knedlík.
--------------------
Z vepřového masa můžete také použít plec nebo libovější krkovici. Také jsem už dělala z drůbežího.
Ze slaniny můžete použít i levnější např.Gazdovskou, oravskou a nebo menší množství zauzeného špeku.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek