1 balení kloboučků hlívy(400g)
1 sklenice steril. zeleniny pod svíčkovou(520g)
1 sklenka sladšího bílého vína(150ml)
1 větší cibule
1 silnější plátek másla
1 větší snítka rozmarýnu
1 bobkový lis
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
sůl
Na záklechtku:
1 kelímek 33% smetany
1 lžíce hladké mouky

Zadělávaná hlíva se smetanou a zeleninou

Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky.
Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli.
Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny.
Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny.
Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.
4 porce
V pomalém hrnci 3.5 hodiny na High

Hlívu také můžeme dusit v obyčejném,širším kastrolu na sporáku(cca 40 minut). Během dušení často míchat a podle potřeby občas podlít vývarem,nebo vodou.10 minut před koncem přilít smetanovou záklechtku a slabým varem dovařit.

Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam