1 menší květák
5 středně velkých brambor
4 menší žampiony
1 mrkev
1 cibule
1 plátek másla 3 cm silný
muškátový oříšek
sůl
voda

Květáková polévka bez zasmažení

Květák rozebereme na malé růžičky a košťál nakrájíme na drobné kousky.
Brambory nakrájíme na menší kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno.
Do hlubšího hrnce dáme na rozehřáté máslo orestovat cibuli. Až zesklovatí, přidáme mrkev, promícháme a počkáme až pustí barvu.
Dále přidáme květák, žampiony a 2 krát na jemném struhadle strouhneme oříšek.
Zalijeme 1 litrem horké vody, osolíme a pod pokličkou vaříme slabým varem 15 minut.
Poté z hrnce odebereme necelou polovinu zeleniny a zbytek v hrnci ponorným mixérem rozmixujeme.
Odebranou část vložíme nazpět, podle potřeby dosolíme, promícháme a prohřejeme.

Místo celých žampionů jsem použila a zužitkovala nožky a vydlabané žampionové vnitřky z 9 menších žampionů z minulého vaření.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam