


600 g vepřové krkovice
200 g cibule
150 g slaniny
300 g pórku
1 lžíci sádla
4 lžíce worcesterové omáčky
2 lžíce vody
2 cm silný plátek másla
mletý pepř
sůl
Vepřová krkovice na pórku,z pomalého hrnce
Maso opláchneme, osušíme na nakrájíme na 4 plátky o síle cca 1,5 cm. Po obou stranách osolíme a opepříme.
Cibuli, slaninu a pórek nakrájíme. Cibuli nadrobno, slaninu na nudličky a pórek na širší kolečka.
Cibuli se slaninou dáme do kastrolu na rozehřáté sádlo, osmažíme do zlatavé barvy a přemístíme do keramické nádoby pomalého hrnce (do PH).
Do PH dáme také polovinu nakrájeného pórku,vodu a worcester.
Ve stejném kastrolu po cibuli, a už nasucho prudce z obou stran osmažíme osolené a opepřené plátky masa, které poté přemístíme do PH.
Zasypeme zbývajícím pórkem, hrnec přiklopíme poklicí a na program High(2) vaříme 3 hodiny.
Chvilku před koncem přidáme na zjemnění nakrájený plátek másla.
Na přílohu se hodí rýže, knedlík i šťouchané brambory.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.