Vepřová krkovice na pórku,z pomalého hrnce

Maso opláchneme, osušíme na nakrájíme na 4 plátky o síle cca 1,5 cm. Po obou stranách osolíme a opepříme.
Cibuli, slaninu a pórek nakrájíme. Cibuli nadrobno, slaninu na nudličky a pórek na širší kolečka.
Cibuli se slaninou dáme do kastrolu na rozehřáté sádlo, osmažíme do zlatavé barvy a přemístíme do keramické nádoby pomalého hrnce (do PH).
Do PH dáme také polovinu nakrájeného pórku,vodu a worcester.
Ve stejném kastrolu po cibuli, a už nasucho prudce z obou stran osmažíme osolené a opepřené plátky masa, které poté přemístíme do PH.
Zasypeme zbývajícím pórkem, hrnec přiklopíme poklicí a na program High(2) vaříme 3 hodiny.
Chvilku před koncem přidáme na zjemnění nakrájený plátek másla.
Na přílohu se hodí rýže, knedlík i šťouchané brambory.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek