


500 g kuřecích jater
150 g slaniny
200 g cibule
300 g barevných paprik
200 ml pasírovaných rajčat
200 ml 33% smetany
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce oleje
1 lžíce oregana
zelená nať ze 2 jarních cibulí
mletý pepř
sůl
Kuřecí játra na zelenině z pomalého hrnce
Játra opláchneme, očistíme od případných sraženin a blanek, ve spoji rozřízneme a přemístíme do keramické nádoby pomalého hrnce(PH).
Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a papriky na proužky.
Na tenké proužky také nakrájíme slaninu a dáme ji restovat do rendlíku na rozehřátý olej. Až slanina pustí tuk, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přendáme do PH, přidáme oregano, mírně opepříme a promícháme.
Dále přidáme papriky, pasírovaná rajčata a opět vše promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme ho pracovat 3 hodiny. Půl hodiny před dokončením přidáme smetanu ve které jsme rozmíchali mouku, nakrájenou cibulovou nať, opět promícháme a dovaříme.
Před podáváním podle potřeby dochutíme solí.
Na přílohu je vhodná rýže, těstoviny i knedlíky.
Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.