Kuřecí játra na zelenině z pomalého hrnce

Játra opláchneme, očistíme od případných sraženin a blanek, ve spoji rozřízneme a přemístíme do keramické nádoby pomalého hrnce(PH).
Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a papriky na proužky.
Na tenké proužky také nakrájíme slaninu a dáme ji restovat do rendlíku na rozehřátý olej. Až slanina pustí tuk, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přendáme do PH, přidáme oregano, mírně opepříme a promícháme.
Dále přidáme papriky, pasírovaná rajčata a opět vše promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme ho pracovat 3 hodiny. Půl hodiny před dokončením přidáme smetanu ve které jsme rozmíchali mouku, nakrájenou cibulovou nať, opět promícháme a dovaříme.
Před podáváním podle potřeby dochutíme solí.
Na přílohu je vhodná rýže, těstoviny i knedlíky.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky Přidat obrázek