Rohlíková polévka s hlávkovým zelím, bramborem a uzeným masem

Rohlíky nakrájíme na kostičky, dáme je do hlubšího hrnce, zalijeme půl litrem vývaru a necháme odpočinout.
Mezitím očistíme česnek, zelí a brambory.
Česnek prolisujeme a odložíme stranou na později.
Brambory a bůček nakrájíme na kostičky, zelí nakrájíme na tenké nudličky. Vše dáme do hrnce a zalijeme litrem vývaru. Přidáme kmín, lehce osolíme a opepříme.
Slabým varem, přikryté pokličkou vaříme 15 minut.
Mezitím tyčovým mixérem rozmixujeme vývarem nasáklé rohlíky a přidáme je společně s česnekem k uvařené zelenině. Zamícháme, podle potřeby naředíme zbytkem vývaru a ještě 2 minuty povaříme.

Měla jsem čerstvě vyuzený domácí bůček, tak jsem ho dala vařit společně se zeleninou. Pokud použijete uzené maso z vývaru, tak postačí, když ho dáte do hotové polévky ke konci jen prohřát.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek