


200 g cibule(2 ks)
100 g uvařených brambor(1 ks)
2 stroužky česneku
2 vejce
50 ml smetany
60 g goudy(nebo eidamu)
1 lžíce sádla
mletý pepř
sůl
Dále:
sladká chilli omáčka
zelené bylinky(nebo nať cibulky)
Selská omeleta s cibulí
Cibuli, česnek a bramboru oloupeme. Cibule nakrájíme na tenké půlměsíčky, česnek na tenké plátky a bramboru protlačíme kulatým kráječem na zeleninu.
Sýr nastrouháme na hrubých slzách. Vejce rozšleháme se smetanou a špetkou soli.
Do pánve s rozehřátým sádlem dáme cibuli a restujeme 10 minut do zavadnutí.
3 minuty před koncem přidáme česnek, pepř a sůl, promícháme a doděláme.
Přidáme bramboru, necháme ji prohřát a přilijeme rozšlehaná vejce. Promícháme a necháme malinko srazit.
Opět promícháme, posypeme sýrem a přiklopíme pokličkou.
Necháme na slabém plameni 3 minuty, než se sýr rozpustí.
Na talíři posypeme zelenou bylinkou nebo natí a pokapeme chilli omáčkou.
Použila jsem menší pánvičku o průměru 20 cm s nepřilnavým povrchem. Když se směs s vejci nechá malinko srazit a poté znovu promíchá, tak se jídlo vespod nepřipeče. Dělám to tak i jiných slaných omelet.
Autor: Uška (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.