Fazole na uzeném bůčku a rajčatech

Rajčata nakrájíme na drobné kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a na drobné kostičky nakrájíme také uzený bok.
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme bok a necháme opékat 3 minuty.
Přidáme cibuli, promícháme a na slabém plameni opékáme ještě 5 minut.
Podlijeme trochou vody, přidáme rajčata, přiklopíme pokličkou a dusíme dalších 5 minut.
Poté přidáme fazole s nálevem, česnek a koření. Zamícháme a silným varem necháme odvařit skoro všechnu tekutinu.
Podle potřeby dochutíme.
Podáváme s plátkem vařeného uzeného masa, volským okem a čerstvým chlebem.

Uzený bůček můžeme nahradit nožkou dobré domácí klobásy, a pikantnější fazole fazolemi v rajčatové omáčce.

Autor: Uška (více receptů autora), Luštěniny a obiloviny
Přidat do kuchařky Přidat obrázek