Králičí stehna na smetaně z pomalého hrnce

Bobkový list a kuličky pepře a nového koření dáme do nerezového vajíčka na čaj.
Očištěnou zeleninu nakrájíme na větší kousky a dáme ji do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH).
Stehna opláchneme, osušíme, do každého po všech stranách vetřeme trochu soli a položíme je do PH na zeleninu.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 3,5 hodiny.
Poté PH vypneme, měkké maso vyndáme a odložíme stranou do tepla. Z PH vytáhneme koření a zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem.
Podle potřeby naředíme smetanou na námi požadovanou hustotu, dochutíme a hrnec opět zapneme. Necháme přiklopený pokličkou pracovat na High ještě 20 minut.
Vhodná příloha: knedlík, rýže i těstoviny.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek