Kuře na žampionech a zelenině z jednoho pekáčku

Kuře očistíme, naporcujeme na čtvrtiny a po všech stranách posypeme solí a kmínem.
Uzený bok nakrájíme na silnější špalíčky.
Žampiony a zeleninu očistíme a nakrájíme. Žampiony na silnější plátky, papriky na silnější proužky, cibuli na silnější půlměsíčky, česnek na tenké plátky a brambory na čtvrtky. Vše dáme do pekáče a mírně osolíme a okmínujeme.
Přidáme bůček, podlijeme vývarem a promícháme. Nahoru položíme naporcované kuře, pekáč přiklopíme druhým dílem a vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme na 190°C cca 45-50 minut. Před koncem pečení pekáč odkryjeme na každý díl masa dáme plátek másla a dopečeme na barvu.
Na talíři posypeme pokrájenou lahůdkovou cibulkou.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek