Suroviny

1200 g hovězí kližky, nejlépe celý vnitřní sval
100 g špeku
150 g cibule(2 ks)
200 g mrkve(2 ks)
450 g pórku(1 ks)
3 lžíce sójové omáčky nebo worcesteru
6 lžic vody
1 lžíce oleje
mletý pepř
sůl
plátek másla o síle 2 cm

Hovězí kližka s pórkem a mrkví z pomalého hrnce

Do masa vetřeme pepř a sůl a maso pro lepší držení tvaru pečlivě omotáme kuchyňským provázkem, nebo dvojitě přeloženou bílou nití.
Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno a celý pórek na kolečka o síle cca 0,5 cm.
Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na sporák na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme 5 minut. Přidáme mrkev, promícháme a až začne pouštět barvu tak vše přemístíme do pomalého hrnce(PH).Přidáme sójovou omáčku, vodu, mírně osolíme a promícháme.
Do PH dáme část nakrájeného pórku, položíme maso, zasypeme zbylou částí pórku a hrnec přiklopíme poklicí .
Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Chvilku před koncem přidáme pro zjemnění šťávy rozpustit máslo.
Na přílohu se hodí bramborový knedlík i brambory.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam