Krutonky ze starších rohlíků z horkovzdušné fritézy

Rohlíky nakrájíme na kostičky o velikosti cca 1,5 cm x 1,5 cm.
Dáme je v jedné vrstvě do děrovaného koše a zasuneme do přístroje horkovzdušné fritézy (HF).
Teplotu nastavíme na 175°C a časovač na 2,5 minut. Poté koš z HF vytáhneme, krutony prohodíme a koš opět vsuneme do HF.
Teplotu nastavíme na 175°C a časovač na 2,5 minut.
Krutonky použijeme jako vložku do polévky nebo do vhodných salátů.

Pro lepší informaci začátečníkům:
Na krutony se hodí rohlíky 2-3 dny staré. Starší se ve fritéze hodně hází a drolí.
U čerstvých nebo 1 den starých rohlíků se musí teplota nastavit na 180°C a čas na 7-8 minut. V polovině protřepat a prohodit.
Na krutony z chleba jsou vhodné krajíčky chleba o síle cca 1 cm bez kůrky. Také staré 2-3 dny a nakrájené na kostičky 1,5 cm x 1,5 cm. Ty jsem dělala na 180°C 4 minuty a v polovině prohodila.
Ale v obou případech doporučuji po malinkých chvilkách do HF nahlídnou a hlídat si barvu. Je to jako u trouby, každá fritéza hřeje jinak. Já používám Delimano, 3,5 l.

Autor: Uška (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek