Suroviny

350 g žampionů
2 střední brambory
1 větší mrkev
1 cm silný plátek celeru
3 delší mladé stonky libečku
1 lžíce oleje
1 cm silný plátek másla
700 ml vody
mletý pepř
sůl
Dále :
smetana na vaření
nasekané lístky libečku
rohlíkové krutonky

Zeleninová krémová polévka se žampiony

Zeleninu a žampiony očistíme. Pokud jsou žampiony hezké, nesloupáváme je. Žampiony nakrájíme na čtvrtky, brambory, mrkev a celer na menší kostičky a stonky libečku na tenké plátky.
Do hrnce na rozehřátý olej s máslem dáme restovat žampiony. Po chvilce přidáme zbývající zeleninu, osolíme, opepříme a zalijeme horkou vodou. Přikryté pokličkou vaříme od doby varu na slabém plameni 15 minut.
Poté obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem do krémové konzistence. Podle potřeby naředíme smetanou na námi požadovanou hustotu, dochutíme a 1 minutu povaříme.
Na talíři posypeme libečkem a rohlíkovými krutonky.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam