Vepřové špízy z pomalého hrnce

Špejle namočíme do vody aby nasákly a suroviny se při vaření na špejle tolik nenalepily.
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na 12 větších kousků. Dáme je do mísy, osolíme, poprášíme pepřem a nejlépe rukama koření vmasírujeme. Poté každý kousek masa obalíme ve slanině.
Klobásu nakrájíme na silnější kolečka, cibuli na osminky, papriku na větší kousky a brambory podle velikosti buď na polovinu nebo na čtvrtky.
Na špejle střídavě napichujeme cibuli, papriku, klobásu a maso. Na každou špejli by se měly vejít 4 ks masa.
Zbytek nakrájených surovin co se nevešly na špejle, dáme do pomalého hrnce a přidáme nakrájené brambory. Zlehka osolíme, opepříme, přidáme kmín, olej a promícháme.
Nahoru položíme špízy, podlijeme vodou a hrnec přiklopíme pokličkou.
Na program High pomalíme 3 hodiny. Těsně před koncem přidáme do hrnce na kousky nakrájené máslo. Nemusí být, ale šťáva má lepší chuť.
Porce na talíři přelijeme šťávou a posypeme bylinkou kterou máme rádi.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek