Suroviny

1 větší mrkev
1 cm silný plátek celeru
1 větší brambora
1 cibule
3 stroužky česneku
2 snítky libečku
1 cm silný plátek másla
1 lžička oleje
1 l vývaru nebo vody
mletý pepř
sůl
2 - 3 vejce
200 g uvařené rýže z předešlého dne
nasekané lístky libečku nebo petrželky

Zeleninová s rýží a vejci

Zeleninu očistíme.
Česnek nakrájíme na tenké plátky a cibuli nadrobno. Mrkev, celer a bramboru nastrouháme na hrubých slzičkách struhadla.
Do hrnce na rozehřátý tuk dáme česnek a cibuli a restujeme 2 minuty. Přidáme mrkev, promícháme a až začne pouštět barvu, přidáme také celer a bramboru.
Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme, přidáme libeček a slabým varem vaříme přikryté pokličkou 10 minut. Poté do polévky vlijeme vejce, opatrně promícháme a necháme slabým varem vařit ještě 2 minuty. Těsně před koncem přidáme rýži a podle potřeby dochutíme.
Na talíři posypeme nasekanou natí.

Na různé polévky s rýží používám zbylou z předešlého dne. Můžeme dát i v syrovém stavu. Postačí 50 g, před vařením přebrat, propláchnout a dát do hrnce společně se zeleninou. Doba vaření se prodlouží o 5 minut.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

mneneznas, 1. 10. 2023 - 16:01Odpovědět

Drahuško, díky za všechny skvělé recepty a za čas který nám věnuješ. Moc si toho vážím díky 💐😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam