Suroviny
2 starší rohlíky
2 brambory
2 lahůdkové cibule
1 mrkev
1 silnější plátek kedlubny
1 l vývaru(nebo vody)
2 lžíce oleje
1 plátek másla na zjemnění
mletý pepř
sůl
Rohlíkové polévka
Očištěnou zeleninu nakrájíme. Mrkev, brambory a kedlubnu na menší kostičky. Bílou a tvrdší část lahůdkové cibulky na tenčí kolečka. Zelenou cibulovou nať nakrájíme a odložíme na později. Rohlíky nakrájíme na kousky.
Na rozehřátý olej dáme zesklovatět bílou část cibulky. Přidáme tvrdší část, nakrájenou zeleninu rohlíky a zalijeme vývarem. Osolíme, lehce opepříme a slabým varem vaříme cca 15 minut do změknutí zeleniny.
Poté část obsahu hrnce vybereme děrovanou lžící a zbytek v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem.
Vložíme nazpět odebranou část, přidáme máslo a necháme přejít varem.
Na talíři posypeme odloženou pokrájenou natí.
Kdo má rád, může před koncem vaření přidat prolisovaný česnek.
4 porce
Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.