Uzená vepřová kotleta na zelí z pomalého hrnce

Zelí mírně vymačkáme, dáme na dno pomalého hrnce, podle potřeby přidáme cukr a promícháme.
Jablko a brambory oloupeme. Jablko zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špek nakrájíme na drobné kostičky.
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme rozpustit špek. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a pozvolna za občasného zamíchání smažíme do lehkého zezlátnutí špeku.
Poté přemístíme do pomalého hrnce, přidáme jablko, kmín, zamícháme a na zelí položíme uzené maso.
Kolem rozložíme brambory které osolíme, hrnec přiklopíme poklicí a program nastavíme na High. Necháme pracovat 3 hodiny.
Maso naporcujeme a podáváme se zelím a bramborami, které na talíři posypeme smaženou cibulí.

4 porce.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek