Kuřecí nudličky na mrkvi a pórku

Opláchnuté a osušené maso nakrájíme na nudličky.
Zeleninu očistíme a nakrájíme. Cibuli na tenké půlměsíčky a česnek na tenké plátky. Mrkev na špalíčky a pórek na tenká kolečka. Část pórku si odložíme na posypání přílohy.
Do hlubší pánve nebo kastrolu dáme rozehřát olej, přidáme kmín, cibuli s česnekem a restujeme 4 minuty.
Přidáme maso které necháme zprudka zatáhnout. Poté zlehka osolíme, opepříme, přidáme mrkev, obě omáčky a vývar.
Promícháme a pod pokličkou slabým varem dusíme 10 minut. K podušené směsi přidáme pórek, záklechtku z vody a mouky a již bez pokličky a za občasného zamíchání vaříme ještě 10 minut.
Na závěr přidáme na kousky pokrájené máslo a podle potřeby dochutíme.
Podáváme s vařenými brambory, které posypeme nakrájeným čerstvým pórkem.

Na záklechtku jsem použila necelé deci studené vody. Pokud budete chtít více šťávy a místo brambor raději rýži, dejte 2 deci vody.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek