Suroviny
550 g vykostěných kuřecích stehen(bez kůže)
150 g cibule
200 g kysaného zelí
150 g silnostěnné papriky
200 ml vývaru(vody)
3 lžíce oleje
3 kuličky nového koření
5 kuliček černého pepře
sůl(dle potřeby)
Dále:
3/4 lžíce máslové jíšky
Kuřecí kousky na paprice a kysaném zelí v papińáku
Maso nakrájíme na sousta a trochu osolíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriku na menší kostičky a zelí překrájíme.
Do papiňáku na rozehřátý olej dáme spěnit cibuli, přidáme maso a restujeme do zatažení (našedlé barvy).
K orestovanému masu přidáme papriky, zelí a koření. Přidáme vývar, promícháme a hrnec uzavřeme poklicí. Od doby varu vaříme pod tlakem na mírném plameni 10 minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, k masu přidáme dozlatova usmaženou jíšku a ještě chvíli za občasného zamíchání povaříme.
Podáváme s vařenými brambory, také se hodí noky nebo bramborový knedlík.
Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
