ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Květák s masovo-sýrovou výplní

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Květák s masovo-sýrovou výplní  Květák s masovo-sýrovou výplní  Květák s masovo-sýrovou výplní  Květák s masovo-sýrovou výplní  Květák s masovo-sýrovou výplní  Květák s masovo-sýrovou výplní  Květák s masovo-sýrovou výplní
Květák s masovo-sýrovou výplní

Suroviny

1 větší květák
100 ml vinného octa
1-2 PL cukru
1 jablko
1 Svazek mladé cibulky
2 PL nastrouhaného sýra
400 g mletého masa
150 g libovolného uzeného masa
4 plátky sýra - eidam
1 PL paprikové pomazánky Saba ´
sůl, čerstvý mletý pepř, sypká červená paprika
+/strouhanka/
+tuk na vymazání pekáčku

Postup

Květák si omyjeme a odstraníme z něj košťál, aby nám zůstala jen celá hlavička květáku vcelku a nerozpadla se na růžičky a kousky.
Ocet nalijeme do hrnce,smícháme jej s cca 600 ml vody, /je-li květák hodně velký, tak použijeme 750 ml vody/,přidáme cukr a sůl a dáme vše vařit.Do vroucí vody vložíme květák a blanšírujeme ho asi po dobu 5-10 minut. Pak květák vyjmeme z vody a ochladíme ho ve studené vodě. Vodu z květáku nevyléváme, až po dopečení.
Jablko očistíme a nastrouháme. Celou cibulku očistíme a pokrájíme na kolečka.Uzenou krkovici nakrájíme na malé kostičky, připravíme si strouhaný sýr, sůl, paprikovou pomazánku, sypkou papriku, mletý pepř a všechny tyto suroviny s mletým masem promícháme. Do blanšírovaného květáku zaplňujeme touto směsí co nejvíce mezer, aby byly masovou směsí zaplněny.
Pak troubu předehřejeme, květák vložíme do vymazaného pekáčku a obložíme ho po stranách plátkovým sýrem. Přidáme vývar z květáku a pečeme cca 45 minut do zlatova. Takto upečený a naplněný květák podáváme s vařeným nebo s opečeným bramborem.
Poznámka : Pokud nám zbyla ještě masová směs, dáme ji péci vedle květáku /jako kouličky/na pekáček a posypeme kmínem, jako sekanou. Kdo má rád na klasicky obaleném květáku i smaženou strouhanku, může si pak květák posypat těsně před dopečením strouhankou a dopéci i takto.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/462-kvetak-s-masovo-syrovou-vyplni--

Zajímavé recepty

Komentáře

Ivka autor receptu, 11. 11. 2011 - 17:04
Díky Ivetko 😋 😄

BILKOVAI, 11. 11. 2011 - 16:16
Super recept 😄 😋

Jana, 10. 11. 2011 - 20:11
WAW!!!!! 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁