![Guláš se žampiony a klobáskou](https://nase.dobrotynakazdyden.eu/users/Uska/recipes/171967526529-4620-gulas-se-zampiony-a-klobaskoujpg.jpg)
![Guláš se žampiony a klobáskou](https://nase.dobrotynakazdyden.eu/users/Uska/recipes/171967526529-4620-gulas-se-zampiony-a-klobaskoujpg.jpg)
![Guláš se žampiony a klobáskou](https://nase.dobrotynakazdyden.eu/users/Uska/recipes/171967526515-4620-gulas-se-zampiony-a-klobaskoujpg.jpg)
Suroviny
450 g žampionů
300 g klobásy
200 g cibule
4 stroužky česneku
1 vrchovatá lžíce sádla
1 lžíce sladké mleté papriky
0,5 lžičky drceného kmínu
3 lžíce husté sójové omáčky
2 delší snítky libečku nebo řapíky celeru
mletý pepř
sůl
voda
Guláš se žampiony a klobáskou
Stonky libečku nakrájíme na tenká kolečka, lístky nakrájíme nadrobno.
Žampiony navlhčených hadříkem otřeme a podle velikosti nakrájíme buď na čtvrtky nebo půlky.
Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibule na tenké půlměsíčky a klobásu na kolečka.
Do kastrolu na rozehřáté sádlo dáme na 2 minuty restovat klobásu společně s kmínem.
Poté přidáme cibuli a česnek a restujeme 5 minut. Zasypeme paprikou, solí a pepřem, promícháme, přidáme sójovou omáčku a podlijeme do dvou třetin vodou.
Přidáme nakrájené stonky libečku a pod pokličkou dusíme slabým varem 15 minut. Občas zamícháme a podle potřeby podlijeme.
Guláš dochutíme, přidáme nasekaný libeček, promícháme a podáváme.
Na přílohu se hodí pečivo, ale i špecle nebo noky.
Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.