Guláš se žampiony a klobáskou

Stonky libečku nakrájíme na tenká kolečka, lístky nakrájíme nadrobno.
Žampiony navlhčených hadříkem otřeme a podle velikosti nakrájíme buď na čtvrtky nebo půlky.
Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibule na tenké půlměsíčky a klobásu na kolečka.
Do kastrolu na rozehřáté sádlo dáme na 2 minuty restovat klobásu společně s kmínem.
Poté přidáme cibuli a česnek a restujeme 5 minut. Zasypeme paprikou, solí a pepřem, promícháme, přidáme sójovou omáčku a podlijeme do dvou třetin vodou.
Přidáme nakrájené stonky libečku a pod pokličkou dusíme slabým varem 15 minut. Občas zamícháme a podle potřeby podlijeme.
Guláš dochutíme, přidáme nasekaný libeček, promícháme a podáváme.
Na přílohu se hodí pečivo, ale i špecle nebo noky.

Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Přidat do kuchařky Přidat obrázek