Suroviny
600 g květáku
200 g kedlubnů
50 g mrkve
100 g másla
2 lžíce hladké mouky
na špičku nože mletý muškátový oříšek
trochu celého kmínu
sůl
1 l vody
nať lahůdkové cibule
Květáková polévka s kedlubnou, mrkví a máslovou jíškou
Květák rozebereme na malé růžičky, košťál a kedluben nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
V hlubokém hrnci z rozehřátého másla a hladké mouky usmažíme světlou jíšku. Naředíme vodou, prošleháme metličkou a na slabém plameni přivedeme k varu.
Přidáme všechnu zeleninu, kmín, oříšek a sůl. Promícháme a od doby varu vaříme na slabém plameni 15 minut.
Podle potřeby naředíme, dochutíme a přidáme nakrájenou cibulovou nať.
Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
