Suroviny

2 plátky krkovičky, 2 lžíce oleje, hladká mouka na obalení, 3 stroužky česneku, cca 2 dcl červeného, suchého vína, 2 lžíce kečupu-dala jsem ostrý, lžíce posekané, zelené petrželky, pepř, sůl.

Krkovička na víně

Krkovici si naklepeme, osolíme a opepříme. Maso obalíme v hladké mouce a zprudka orestujeme na 2 lžících oleje, pak je přeložíme do pekáčku. Na výpeku z krčků mírně orestujeme plátky česneku, přidáme víno, kečup a necháme cca 15 minut probublávat. Vínovou směsí zalijeme krkovici, pekáček přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut na 140 stupňů. Ke konci pečení odkryjeme a několik málo minut pečeme na barvu. Podáváme s bramborem, rýží, popřípadě i s knedlíkem, podle chuti každého.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek