Pikantní kousky z kuřecího a vepřového masa s houbami

1/Do misky si připravíme nejdříve směs na zalití:
1 ČL solamylu,sojovou omáčku,1 ČL kečupu,100 ml vývaru,sůl

2/Houby, které máme z mrazáku necháme povolit /aneb si pokrájíme čerstvé houby jako jsou žampiony, hlíva apod./

3/Maso vepřové i kuřecí si nejříve kuchyňsky upravíme a pak pokrájíme na větší nudličky nebo kousky a dáme do misky. Ke kouskům masa pak přidáme 1 vejce, cca 2 PL solamylu a špetku feferonového krému nebo špetku chilli papričky. Pak k masu vmícháme pokrájené houby a necháme takto vše promíchané asi 2 hodiny v chladu.

4/Připravíme si pánev, kde rozpustíme sádlo, přidáme pokrájené cibulky /nebo pokrájený jeden pórek/, poté na orestované cibulky vložíme naložené maso s houbami a vše zprudka opékáme na pánvi po dobu cca 2-5 minut.Po opékání masa, zalijeme vše předem připravenou směsí se sojovou omáčkou a se solamylem, vsypeme slané oříšky a zprudka pak opékáme dál opět další 2-3 minuty.

Poznámka : Doba opékání masa je individiduální podle druhu a velikosti kousků masa. Množství solamylu i sojové omáčky a chilli je také na každém z nás.Podáváme s bylinkovou rýží – kterou již nesolíme.
Maso může být jen buď vepřové neb jenom kuřecí, chtěla jsem zkusit maso dvou druhů.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek