Suroviny
300 g růžičkové kapusty
150 g gazdovské slaniny
1 silnější plátek celeru
2 větší mrkve
1 větší cibule
3 stroužky česneku
2 kostky zeleninového bujónu
1 velká patka staršího chleba(12cm velká) nebo 10 krajíčků
1 KL celého kmínu
1 PL mleté sladké papriky
1 PL sádla
sůl, mletý pepř na dochucení
Růžičková kapusta v chlebové omáčce
Do 3/4l vody si dáme rozvařit zeleninový bujón. Kapustičky, mrkev,celer, cibuli a česnek si očistíme, mrkev, celer a slaninu nakrájíme na větší kostičky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Do vroucího vývaru dáme kapustičky s mrkví. V dalším hrnci necháme zezlátnout slaninu s cibulí, polovinu odebereme, dáme do vývaru k zelenině a pozvolna vaříme 20minut. Mezitím si nakrájíme chleba na větší kostky, které osmahneme s kmínem na zbývající části slaniny a cibule,přidáme celer, poprášíme paprikou, promícháme, zalijeme horkou vodou a necháme rozvařit. Poté ponorným mixerem rozmixujeme, přilijeme uvařenou zeleninu i s vývarem, přidáme prolisovaný česnek, dochutíme solí, pepřem a necháme ještě 2minuty provařit. Podáváme s bramborem a různě upravenou uzeninou, nebo s vařeným masem.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Petra 26. 03. 2016 - 12:55Odpovědět
Tomu věřím 😄
Uška 25. 03. 2016 - 21:19Odpovědět
Reaguji na Petra (22. 03. 2016 - 18:39:05): Tak na ten jsem manžela nalákala😉🤣
Petra 22. 03. 2016 - 18:39Odpovědět
Mě se na tom nejvíc líbí ten buřt 😍
Ivka 16. 11. 2011 - 15:37Odpovědět
Perfketní improvizace, nejlepší je mít doma něco málo jen a pak se vymysli recept, který bychom jinak nikdy nevymysleli, čas, zlá doba, naše korunky nás k tomu povedou čím dál víc 😄 😋
Uška 15. 11. 2011 - 17:44Odpovědět
🙂 Jani,cením si Tvého uznání 😃 Všem děkuji za zájem i komntíky 😄
Jana 15. 11. 2011 - 17:21Odpovědět
Uška 😄 😄 😄 😄 no, právě, ty uděláš z ničeho krásu a dobrotu 🙂
mneneznas 15. 11. 2011 - 16:21Odpovědět
Super nápad, 😋 😄
Uška 15. 11. 2011 - 13:10Odpovědět
Já jsem zapomněla dodat,že původní plán byla chlebová polévka s kapustičkama.Nechtělo se mi stát u sporáku a promíchávat rozvařující se chleba,tak jsem ho dala na 5minut s uvedenými přídadami a 3dl vody do papiňáku.Po rozmixování z toho vznikla taková príma hustá kaše a po přilití vývaru se zeleninou to bylo vlastně překvapení i pro mně 😲Polévka byla druhý den 🙂
evahu, 15. 11. 2011 - 12:44Odpovědět
😲 chlebový základ..zajímavé 😃 aqle vypadá to moc jedle 😋
Uška, 15. 11. 2011 - 12:23Odpovědět
Jani,díky za poklonu 😄 No ale uznej sama,co jiného mi zbývalo 😲 Nemohla jsem tak velké množství naředit vývarem na polévku,to by jsme jedli ve dvojku ještě dnes 😄 Manželovi,až byl po jídle jsem řekla,že to byl chlebový základ a byl velice překvapený,chutnalo mu 😋 🙂
Jana 15. 11. 2011 - 11:03Odpovědět
Jsi mistr improvizace!! 😄