Hlava, ocas, ploutve a vnitřnosti (ze dvou kaprů)
sůl,
7 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
3 - 4 stroužky česneku (nemusí se dát)
1 cibule
200 g kořenové zeleniny - mrkev, celer, petržel
50 g másla
40 g hladké mouky
muškátový oříšek
petrželka

opečený rohlík jako vložka do polévky

Rybí polévka

Důkladně očistíme hlavu, musí se odstranit žábry a oči. Všechny části ryby dobře omyjeme a spolu s vnitřnostmi dáme do hrnce. Přidáme koření, sůl, cibuli a česnek. Dolijeme vodu a dáme vařit. Až je ryba téměř měkká vyjmeme ji a polévku přecedíme. Do hrnce dáme na hrubém struhadle nastrouhanou kořenovou zeleninu a máslo. Nastrouháme muškátový oříšek a mícháme dokud zelenina nepustí šťávu, potom přidáme mouku a usmažíme jíšku. Zalijeme polévkou a krátce povaříme. Vnitřnosti a maso z obereme z kostí a vložíme do každé porce polévky, nakonec vložíme opečený rohlík a podáváme.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 20. 11. 2011 - 17:37Odpovědět

Hřibovku mám ráda, ale nudle jsem nikdy nedávala, no zkusit se má všechno 😄 já domácí nudle dělám skoro pořád kupované nám tolik nechutnají 😃

Jana 20. 11. 2011 - 17:32Odpovědět

Dělám ji malinko jinak, ale tahle bude taky skvělá. Pokud ji budu letos dělat, přidám!! 😋 Pááč ten můj má rád hřibovou polévku s domácími nudlemi. Síla, co? 😐

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam