Suroviny

Těsto:

250g mletého cukru

3 vejce

100g medu

250g Hery

1 kávová lžička prášku do perníku

1 kávová lžička sody jedlé

650g hladké mouky

Na potření:

1 vejce + 1 lžíce vody

Poleva na zdobení:

1 bílek, 1 lžička citronové šťávy, 150-200g mletého cukru

Postup

Do mísy dáme vejce, cukr a dobře rozmícháme, aby tam nebyly hrudky. Přidáme tekutý med, rozpuštěnou Heru a prášek do peníku. Vše důkladně promícháme, nakonec přidáme mouku se sodou a zpracujeme těsto, které dáme do mikrotenového sáčku a necháme při pokojové teplotě 4 dny uležet.
Potom rozválíme na placku 3-5mm a vykrajujeme různé tvary (i chaloupku, adventní věnec,....). Pečeme na plechu s pečícím papírem na 200-225°C cca 7 minut. Horké potřeme rozšlehaným vejcem.
Nakonc zdobíme dle fantazie.