Suroviny
Těsto : 250 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 70 g másla, 40 g sádla, kůra z půl citronu, 160 ml mléka, špetka soli, 30 g droždí, 50 g cukru a 1 vejce.
Cukrový rozvar : 150 ml vody, 3 vanilkové cukry.
Náplň : Čokoláda, kokos, ořechy, mák, kakao...
1 vejce na potření.
Helenské rohlíky
Smícháme mouky, sůl, rozžmolíme v mouce tuk, přidáme cukr,vejce citronovou kůru, rozdrobíme droždí, zalijeme 20ml mléka a počkáme tak 7-10 minut.
Pak přilijeme zbytek mléka, vypracujeme těsto, necháme tak hodinu kynout.
Odkrajujeme kousky a tvoříme bochánky, opět necháme kynout.
Rozválíme, plníme, tvarujeme rohlíky. Necháme tak 10 minut na plechu kynout
Na plechu potřeme rozšlehaným vejcem.
Když se rohlíky pečou, rozvaříme cukrový rozvar.
Hotové, upečené, horké potřeme rozvarem.Pečeme při 200° tak 20 minut.
Pečeme na Svaté Heleně a teď i v Žatci.
.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 27. 11. 2011 - 15:34Odpovědět
Děkuji Betino 😄
Betina, 26. 11. 2011 - 21:08Odpovědět
Tak steto davky by mělo byt 25-28 ale zaleži take jak je budete dělat velke a nebo menši.
BILKOVAI 26. 11. 2011 - 18:48Odpovědět
Tyto rohlíky mám z Topek v oblíbených, že vyzkouším, ale ještě jsem se k tomu nedostala. Jsou krásné a určitě dobré. 😄 😋
mneneznas 26. 11. 2011 - 18:06Odpovědět
Moc hezké, prosím kolik asi vyjde rohlíčků z jedné dávky chtěla bych je vyzkoušet, ale ti moji žrouti mají velkou spotřebu 😄 Děkuji 😃
Jana 26. 11. 2011 - 16:51Odpovědět
Betino, vítej na dobrotách a děkuji za úžasný recept!! 😋