Těsto : 250 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 70 g másla, 40 g sádla, kůra z půl citronu, 160 ml mléka, špetka soli, 30 g droždí, 50 g cukru a 1 vejce.
Cukrový rozvar : 150 ml vody, 3 vanilkové cukry.
Náplň : Čokoláda, kokos, ořechy, mák, kakao...
1 vejce na potření.

Helenské rohlíky

Smícháme mouky, sůl, rozžmolíme v mouce tuk, přidáme cukr,vejce citronovou kůru, rozdrobíme droždí, zalijeme 20ml mléka a počkáme tak 7-10 minut.
Pak přilijeme zbytek mléka, vypracujeme těsto, necháme tak hodinu kynout.
Odkrajujeme kousky a tvoříme bochánky, opět necháme kynout.
Rozválíme, plníme, tvarujeme rohlíky. Necháme tak 10 minut na plechu kynout
Na plechu potřeme rozšlehaným vejcem.
Když se rohlíky pečou, rozvaříme cukrový rozvar.
Hotové, upečené, horké potřeme rozvarem.Pečeme při 200° tak 20 minut.

Pečeme na Svaté Heleně a teď i v Žatci.









.

Autor: Betina (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 27. 11. 2011 - 15:34Odpovědět

Děkuji Betino 😄

Betina, 26. 11. 2011 - 21:08Odpovědět

Tak steto davky by mělo byt 25-28 ale zaleži take jak je budete dělat velke a nebo menši.

BILKOVAI 26. 11. 2011 - 18:48Odpovědět

Tyto rohlíky mám z Topek v oblíbených, že vyzkouším, ale ještě jsem se k tomu nedostala. Jsou krásné a určitě dobré. 😄 😋

mneneznas 26. 11. 2011 - 18:06Odpovědět

Moc hezké, prosím kolik asi vyjde rohlíčků z jedné dávky chtěla bych je vyzkoušet, ale ti moji žrouti mají velkou spotřebu 😄 Děkuji 😃

Jana 26. 11. 2011 - 16:51Odpovědět

Betino, vítej na dobrotách a děkuji za úžasný recept!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam