Suroviny
Kotlety bez kosti (dle počtu strávníků), asi 20 dkg tvrdý sýr (ale platí zásada-dle chuti), olej, pepř, sůl, hořčice na potření masa, vajíčka podle počtu kotlet
Hnízda z kotlet
Maso z kotlet si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a z každé strany zprudka opečeme na oleji. Vyndáme z pánve, položíme na desku a kolem kotlet si uděláme tunýlek ze sýru tak, aby uprostřed vzniklo místečko na volské oko. Pak je zpět položíme do pánve vedle sebe tak, aby kolem nich bylo co nejméně místa a vajíčko nemělo kam utíkat, než se srazí. Přikryjeme poklicí a na malém stupni necháme dojít, až se vajíčka zcela zatáhnou, zhruba 15-20 minut, můžeme, ale nemusíme přidat malinko vody, asi půl deci, abychom měli jistotu, že se maso v klidu dodělá.
Jako příloha jsou dobré hranolky, opekačky, americké brambory a nějaký zeleninový salát, popřípadě obloha.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 29. 11. 2011 - 20:06Odpovědět
😲 😋 😄
BILKOVAI 26. 11. 2011 - 18:47Odpovědět
To bych mohla 😋 😋 😋
mneneznas 26. 11. 2011 - 18:38Odpovědět
To ti věřím, kdysi dávno jsme něco podobného dělávali taky dávali jsme na maso šunku kolečko cibule a pak ten sýr a vajíčko, dělávali to na hotelu co jsem dělávala a je zvláštní, že takovou dobrotu člověk zapomene někde v "šuplíku", ale ty jsi mi to připomenula, jen mě teď honí mlsná 😄 😄 😄
Jana 26. 11. 2011 - 18:29Odpovědět
mneneznas ó sory!! 🙁 No, moc se mi to nepovedlo nafotit, blbé světlo, ale je to fakt dobré, recept mám už cca 20 let, kdysi byl v Nové svobodě 🙂
mneneznas 26. 11. 2011 - 18:10Odpovědět
Tak to mi děláš naschvál, zase je večer a tady takové kotletky to já můžu 😄 😋 😋