Suroviny
400-500g vepřové plece v celku, 1 větší cibule, 120g slaniny, sůl, pepř, kmín, 1 lžíce hladké mouky na zahuštění.
Plecko na slanině
Vepřovou plec v celku si osolíme, opepříme a okmínjeme drceným kmínem. Mezitím si nakrájíme na kostičky slaninu a předsmažíme si ji. Přidáme nakrájenou cibuli a základ smažíme dohněda. Na tomto základě ze všech stran opečeme plec ze všech stran. Zalijeme cca 3 dcl vody a v tlakovém hrnci dusíme 25-30 minut. Pak maso vyndáme, nakrájíme na plátky a udržujeme v teple. Šťávu zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody a pořádně provaříme. Podáváme s bramborem, popřípadě s rýží.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 1. 12. 2011 - 20:11Odpovědět
mneneznas já taky, ale kvůli Láďovi dělám brambory ve slupce. 🙂
mneneznas 1. 12. 2011 - 16:05Odpovědět
😋 😋 😄 dobrota, slanina je nejlepší domácí a miluju k tomu šťouchané brambory 😋
Jana 1. 12. 2011 - 12:20Odpovědět
Petro, pokud bys dělala 1 plátek, tak si myslím těch 40 minut, možná méně, je třeba to zkusit, podle hrubosti toho masa.
Petra, 1. 12. 2011 - 11:20Odpovědět
Já bych ho asi nevyužila, protože vařím jen pro sebe. A jak dlouho se to tedy bude dusit? nešlo by to třeba upéct, nebo se to moc vysuší...?
Jana 30. 11. 2011 - 21:26Odpovědět
Petro, úplně stejně, jen se to bude déle dusit. Tlakáč je super věc už kvůli úspory elektřiny, nebo plynu. 🙂
Petra 30. 11. 2011 - 20:11Odpovědět
Vypadá to moc dobře, a jak mám prosím postupovat když nemám tlakovej hrnec...?
Jana 29. 11. 2011 - 20:09Odpovědět
Až já budu mít dietku? 😄
Ivka 29. 11. 2011 - 20:07Odpovědět
Pekne Janinko, az budes mit dietku nejakou, juknu se a udelam tale tak 😄 😃 😋