400-500g vepřové plece v celku, 1 větší cibule, 120g slaniny, sůl, pepř, kmín, 1 lžíce hladké mouky na zahuštění.

Plecko na slanině

Vepřovou plec v celku si osolíme, opepříme a okmínjeme drceným kmínem. Mezitím si nakrájíme na kostičky slaninu a předsmažíme si ji. Přidáme nakrájenou cibuli a základ smažíme dohněda. Na tomto základě ze všech stran opečeme plec ze všech stran. Zalijeme cca 3 dcl vody a v tlakovém hrnci dusíme 25-30 minut. Pak maso vyndáme, nakrájíme na plátky a udržujeme v teple. Šťávu zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody a pořádně provaříme. Podáváme s bramborem, popřípadě s rýží.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 1. 12. 2011 - 20:11Odpovědět

mneneznas já taky, ale kvůli Láďovi dělám brambory ve slupce. 🙂

mneneznas 1. 12. 2011 - 16:05Odpovědět

😋 😋 😄 dobrota, slanina je nejlepší domácí a miluju k tomu šťouchané brambory 😋

Jana 1. 12. 2011 - 12:20Odpovědět

Petro, pokud bys dělala 1 plátek, tak si myslím těch 40 minut, možná méně, je třeba to zkusit, podle hrubosti toho masa.

Petra, 1. 12. 2011 - 11:20Odpovědět

Já bych ho asi nevyužila, protože vařím jen pro sebe. A jak dlouho se to tedy bude dusit? nešlo by to třeba upéct, nebo se to moc vysuší...?

Jana 30. 11. 2011 - 21:26Odpovědět

Petro, úplně stejně, jen se to bude déle dusit. Tlakáč je super věc už kvůli úspory elektřiny, nebo plynu. 🙂

Petra 30. 11. 2011 - 20:11Odpovědět

Vypadá to moc dobře, a jak mám prosím postupovat když nemám tlakovej hrnec...?

Jana 29. 11. 2011 - 20:09Odpovědět

Až já budu mít dietku? 😄

Ivka 29. 11. 2011 - 20:07Odpovědět

Pekne Janinko, az budes mit dietku nejakou, juknu se a udelam tale tak 😄 😃 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam