Suroviny
400 g kysaného zelí, 2 nožky pikantní klobásy, 1 cibule, olej, paprika mletá sladká, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, 1 bobkový list, masox, 1,5 dcl sladké nebo kysané smetany, hladká mouka, kmín
Zelňačka
Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme do sklovata. Přidáme nakrájenou klobásu na půlkolečka a opečeme. Zasypeme mletou paprikou. Kysané zelí překrájíme na menší kousky a přidáme ke klobáse. Podlejeme vodou, cca 2 litry, přidáme kmín, pepř, nové koření, bobkový list a masox a vaříme do změknutí. Z hladké mouky a oleje uděláme světlou jíšku a zahustíme jí polévku.
Dochutíme solí a přidáme podle kyselosti zelí buď sladkou nebo kysanou smetanu. Krátce povaříme.
Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 13. 01. 2016 - 16:06Odpovědět
krása 🙂
BILKOVAI 30. 11. 2011 - 20:31Odpovědět
Petro máš pravdu, máme domácí a letos se obzvlášť podařilo 😋
Petra 30. 11. 2011 - 20:12Odpovědět
Ještě dávám brambory, ale jinak dělám hoodně podobně a je moc dobrá - záleží hlavně na kvalitním zelí a kvalitní klobáse :)
mneneznas 27. 11. 2011 - 17:44Odpovědět
super, chutná a vynikající 😋 😄