



2 kusy hrubších kotlet-(mohou být s kostí, ale i bez), sůl, pepř, koření Čarodějka, nebo jiné oblíbené, např. grilovací, hladká mouka na obalení kotlet. Na bramborové těsto do kotlet: 1 větší brambor, sůl, pepř, majoránka, cca 2 stroužky česneku, kmín, malá lžička hladké mouky, 50 tvrdého uzeného sýra.
Olej na osmažení.
Kotletky od Remčulky
Do kotlet si opatrně nakrojíme kapsu a snažíme se, abychom ji nikde nepřeřízli. Pak teprve maso přes fólii, nebo sáček naklepeme, osolíme, opepříme. Vnitřek kotlet okořeníme Čarodějkou.
Z jednoho bramboru si uděláme klasické těsto na bramboráky, podle zvyklosti každého, pouze nepřidáváme vajíčko. Přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr a lžičku hladké mouky. Touto směsí naplníme kapsy a zajistíme párátkem. Kotlety obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak je i s výpekem vložíme do pekáčku, mírně podlejeme vodou a pečeme zhruba 60 min na 200 stupňů, obracíme a poléváme výpekem. Podáváme s brambory, nebo pouze se zeleninou.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 6. 12. 2011 - 22:52Odpovědět
Jani jídlo vypadá báječně 😋 😋 😋
mneneznas 3. 12. 2011 - 18:56Odpovědět
Super nápad, ukládám k vyzkoušení Jani 😋 😋 😄
Jana 3. 12. 2011 - 14:29Odpovědět
Díky, byl to takový experiment, ale musím se pochválit, moc dobré to bylo 🙂
BILKOVAI 3. 12. 2011 - 13:57Odpovědět
Jani, velice zajímavé kotlety. To by mně nenapdalo. Super 😃 ...+1
Jirca 3. 12. 2011 - 13:54Odpovědět
Dobrý nápad 😋 😋 😋