Plněné kotlety se sýrovou omáčkou

Recept Plněné kotlety se sýrovou omáčkou. Autor: Jirca.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 12. 2011 - 14:11
Má již 1132 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5590


Přidat obrázek
Plněné kotlety se sýrovou omáčkou

Suroviny

3 vyšší kotlety
kousek sýru Niva
6 koleček Rožňovského salámu
lžíce kremžské hořčice
sůl
pepř
sádlo nebo olej
půl menšího pórku
2 řapíky celeru
koření podle chuti.Na omáčku:Sýry Niva
Javor
Kiri(měla jsem asi 50g Nivy
1 Javor 2 Kiri).

Postup

Kotlety zlehka naklepeme,potom opatrně rozkrojíme tak aby vznikla kapsa.Kapsu vymažeme hořčicí,položíme plátky salámu a sýra,sklepneme a zajistíme párátky,okořeníme a necháme asi hodinu odležet.Do papiňáku dáme sádlo nebo olej,přidáme nakrájený pórek,nakrájené řapíky celeru,necháme chvíle restovat,pak vložíme kotlety,které také orestujeme,zalijeme sklenkou vody a dusíme asi půl hodiny.Potom kotlety vyjmeme,dáme do tepla.Měkký pórek a celer dáme do kastrolku,rozmixujeme a přidáme sýry,které rozvaříme.

  • Sekaná s brokolicí
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Masové placičky se skořicí
  • Papriky plněné mletým masem a tvarůžky s pikantní omáčkou
  • Masové šišky v zeleninovo vínové omáčce
  • Rillettes (rijet)
  • Hovězí srdce s pikantní dýňovo moravankovou omáčkou
  • Česnekovo-medové koleno
  • Pomalu pečený roastbeef
  • Masovo - zeleninové řízečky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška, 6. 12. 2011 - 22:45
Masenko a papiňáček Smajlík Obojí mám ráda a receptík se mi velice zamlouvá Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 3. 12. 2011 - 19:01
Sýry dávám do jídel moc ráda ta chuť je vždy dokonalá super Jirco Smajlík Smajlík
BILKOVAI Neregistrovaný/á, 3. 12. 2011 - 17:44
Hmmm, to se tváří moc jedle Smajlík ...+1
Jana, 3. 12. 2011 - 17:26
Tak koukám, že každá z nás dnes plnila kotlety Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte