Suroviny
2 plátky kýty, nebo kotlety bez kosti, hladká mouka na posypání masa, 200g anglické slaniny, 3 jarní cibulky, asi 10 kusů menších žampionů, 1 smetana na vaření, sůl, pepř, olej.
Bramborové nočky:
cca 3 středně velké brambory uvařené ve slupce, 2 vejce, 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce krupičky,(popřípadě i víc), sůl.
Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
Kýtu, nebo kotletu naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak vytáhneme na talíř a druhým přikryjeme-udržujeme v teple. Na pánev přihodíme 200g anglické slaniny nakrájené na nudličky, osmahneme dorůžova, přihodíme jarní cibulku nakrájenou na cca 2 cm kousky, orestujeme a nakonec přidáme žampiony nakrájené na čtvrtky. Vše společně tak 5 minut restujeme, pak přidáme maso, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a ještě chvilinku prohříváme, následně odstavíme.
Nočky:
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a pomačkáme, nebo nastrouháme, přidáme vajíčka, trošku soli, mouku, krupici a vypracujeme těsto, ze kterého utvoříme malé špalíčky-nočky. Ty dáme vařit do vroucí vody, jakmile vyplavou, jsou hotové. Scedíme a ještě na druhé pánvi opečeme rorůžova.
Zdroj-včerejší Babicovy dobroty
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 6. 12. 2011 - 22:42Odpovědět
Jestli to chutná tak,jak to vypadá 😲 sem s tím 😄 😋 😋
Jana 5. 12. 2011 - 19:17Odpovědět
Díky, Jani, nemělo to chybu 😋
mneneznas 5. 12. 2011 - 17:54Odpovědět
Babicu jsem neviděla, ale ty jsi ten recept předvedla parádně, vypadá to mooc dobře 😋 😄