Svačinkové perníky

Med, tuk, cukr, kakao a perníkové koření rozehřejeme ve vodní lázni. Odstavíme a necháme chladnout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sodu,vajíčko
a prochladlou směs. Zpracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme přes noc v ledničce odpočinout. Druhý den na pomoučeném vále rozválíme asi na sílu 4 mm vykrájíme kolečka o průměru 7 cm, poklademe na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme na 180 °C do růžova.
Necháme vychladit. Vychladlé perníky slepíme oblíbenou marmeládou ( nám se nejvíc osvědčila jahodová a meruňková) a namočíme do rozpuštěné čokolády, na mřížce necháme zaschnout.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Pro děti
Přidat do kuchařky Přidat obrázek