Suroviny
1 větší přerostlejší cuketa
1 větší jablko
1 větší cibule
100 g slaniny-použila jsem gazdovskou
1 PL oleje
2 KL celého kmínu
sůl, cukr, ocet, trochu mletého pepře
Cuketové zelí s jablkem
Cuketu, jablko a cibuli oloupeme. Z cukety a jablka odstraníme jádra a na hrubém struhadle nastrouháme. Cibuli si nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky. Do hlubšího hrnce na rozehřátý olej dáme kmín, cibuli společně se slaninou a necháme osmahnout do světležluté barvy. Přidáme nevymačkanou cuketu s jablkem, osolíme, přidáme ocet, promícháme a za občasného zamíchání necháme cca 6-10minut odpařit tekutinu. Dle své chuti dochutíme cukrem, solí, octem, kdo má rád, může trochu opepřit, vypneme sporák a můžeme podávat. Tato velice chutná příloha se hodí k různě upraveným masům, nebo plněným bramborovým knedlíkům.
Autor: Uška (více receptů autora), Přílohy
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 7. 12. 2011 - 22:28Odpovědět
No tak ještě s přidaným křenem to musí být opravdu pochoutka 😋 Díky za tip 😋 😃
mneneznas 7. 12. 2011 - 20:58Odpovědět
Tohle zelíčko je super, taky nezahušťuji, muž si do něj přidává křen 😃
Uška 7. 12. 2011 - 16:04Odpovědět
Jani cuketa byla 36cm dlouhá a v průměru měla něco kolem 14cm.Ono se to nezdá,ale po oloupání a odstranění jader a toho měkkého vnitřku se cuketa hodně svařila a bylo jen 5porcí 🙂Dělávám i bez jablka,ale s ním to má takovou navinulu pikantnější chuť 😋 Nedávám mouku,ani zásmažku a moc nám chutná 🙂
Jana 7. 12. 2011 - 15:23Odpovědět
1 větší přerostlejší cuketa...Kolik toho zelí děláš? 😲 Pro celý dům? 😄 Jinak s jablíčkem jsem zelí nikdy nezkoušela. Z cukety ano a bylo skvělé 😋