Rychlý brusinkový dezert
Autor: Ivka (další recepty autora)
Suroviny
- 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/2 hrnku cukru
- 1 hrnek strouhaného kokosu
- 2 PL brusinek /viz foto/
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1/2 hrnku mléka
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžičku zdobení na dort
- 2 PL vaječného koňaku /rumu/
- 1 PL instantní kávy /nasypat/
- 1 PL kakaa
- džem z brusinek na potření
Postup
Všechny uvedené suroviny zamícháme dohromady a uděláme si hladké těsto, je li hustší, přidáme trochu mléka. Pak vše vlijeme na vymazaný plech a pečeme asi 35 minut na 180 stupnů v troubě. Na plechu pak vypadá toto těsto téměř jako ořechové. Brusinky se v těstě úplně jakoby ztratí při pečení a pak tam jen krásně chutnají. Moučník potřeme brusinkovým džemem a pokrájíme. Můžeme dát i polevu a dál zdobíme podle každého.
Poznámka
Dala jsem do moučníku vše, co jsem měla doma, měla jsem všeho jen zůstatek a tak jsem použila jak to šlo. Do trouby jsem pak jen koukala, zda něco z toho bude? Neměla jsem ovoce dnes, tak zatím takto. Dezert je spíše pro nás dospělé, pro děti pak asi bych dala jen kakao a nějakou příchuť. Pekla jsem tentokráte jen pro mne a manžela.