400g vepřových jater, 150g uzené slaniny, 1 středně velká cibule, sůl, pepř podle chuti, troška majoránky, 1 lžíce hladké mouky na zahuštění, nakonec můžeme méně solit a přidat kousíček masoxu.

Vepřová játra na slanině

Játra si nakrájíme na plátky a opepříme je. Na kostičky si nakrájíme slaninu a vhodíme ji do hrnce. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme do světlehněda. Pak přidáme játra a ze všech stran je opečeme. Zalijeme cca 3 dcl vody a dusíme doměkka. V tlakovém hrnci cca 20 minut. Když jsou játra měkká, osolíme, popřípadě přidáme kousek masoxu a zahustíme moukou rozšlehanou v trošce vody. Přidáme majoránku a provaříme. Podáváme s rýží, nebo knedlíkem.


Jsem si vědoma, že to není žádný nový "vynález", ale nevšimla jsem si, že by zde taková játra byla.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 14. 12. 2011 - 18:09Odpovědět

Klasika se cení, 😋 😄 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam