Chlebíček - hřbet z bílků
Autor: Sofie (další recepty autora)
Suroviny
- 5 bílků
- 10 dkg cukru moučky
- 10 dkg mouky + špetku prdopeče
- 8 dkg rozpuštěného másla
- 2 lžíce kakaa
- a) sekané ořechy - hrozinky - mandle - kokos
- b) poleva ze 2 žloutků, 2 lžic rumu a 10 dkg cukru
Postup
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně přidáváme cukr, mouku s kakaem a máslo. Nakonec jemně přimícháme libovolnou kombinaci hrubě nasekaných pochutin a pečeme ve formě srnčího hřbetu nebo chlebíčku.
Varianta b) je bez ořechů - den předem upečený chlebíček necháme zavadnout zabalený v utěrce. Pak nakrájíme slabé plátky (3-5mm) čím slabší tím lepší.
Ze žloutků, cukru a rumu ušleháme polevu a potřeme jí nakrájené plátky. Necháme uschnout - chce to asi 3 dny na skříni nebo do vlažné trouby.
Recept máme v rodině již od nepaměti a v každé generaci si najde svého fanouška.
Ukládám si recept, 😋 😋 😄