Hruškové zelí s uzeným
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- Uzené maso-krček, plec, kotleta-podle chuti každého, 2 lžíce sádla, 1 cibule, kysané bílé zelí-podle počtu strávníků, sůl, cukr, kmín podle chuti, trochu hladké mouky, ocet podle potřeby, 1 hruška, jedno jablko.
Postup
Maso, pokud ho máme vcelku uvaříme doměkka v osolené vodě, pokud máme plátky, můžeme pařit na pařáčku. Když je maso měkké, opečeme jej z obou stran na sádle, vyjmeme a uchováme v teple. Na výpeku z masa usmažíme cibuli, přidáme mouku a orestujeme. Přidáme překrájené kysané zelí, mírně podlejeme a dusíme téměř doměkka. Přidáme nastrouhané jablko a hrušku a už jen chvilinku provaříme. Dochutíme podle potřeby cukrem, octem.. Podáváme s bramborem.
Recept jsem našla v časopise "Napsáno životem"
Zelí je vynikající. Cukru příliž netřeba, jablko i hruška zelí příjemně dochutí
Zajímavé recepty
Komentáře
Ivka, 31. 12. 2011 - 15:07
mnam, mnam, a zase mnam, krasne Jani 😄 😋
Odpovědět
mneneznas, 30. 12. 2011 - 15:25
😲 zelí už jsem dělala se vším možným, ale s hruškou ne, to je zajímavé 😋 😄