Fazolová omáčka podle maminky

Fazole namočíme na 24 hodin. Potom vylijeme vodu, dolijeme čerstvou, aby byly ponořené, přidáme uzené žebro, nové koření a bobkový list. Vaříme doměkka. Nejlépe v papiňáku. Je to za dvacet minut hotové.:-) Až jsou fazole skoro měkké, tak přidáme masox a na kostičky nakrájené brambory.
V hrnečku smícháme vodu s moukou, uděláme zákletku a vlijeme do fazolí. Přidáme mléko a kysanou smetanu. Povaříme, aby mouka nebyla cítit a ochutíme solí, cukrem a octem. Podle své chuti. Omáčka má být sladkokyselá.

Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Luštěniny a obiloviny
Přidat do kuchařky Přidat obrázek