Suroviny
300 g hrachu, 100 g krupice, 2-3 vejce, strouhanka na zahuštění, tuk sůl, česnek, pepř.
Náplň: 2 větší cibule, 350 g uzeného masa.
Mleté nebo drobně nakrájené uzené maso spolu s cibulí na tuku osmahneme a osolíme.
Hrachové zrazy
Večer hrách namočíme a druhý den uvaříme v téže vodě doměkka. Voda při vaření musí být ve stejné rovině s hrachem. Uvařený hrách prolisujeme nebo umeleme, spojíme s krupicí, přidáme vejce, koření a trošku strouhanky. Vše řádně promícháme. Těsto není příliš tuhé. Z těsta uděláme lžící kopeček, rozplácneme, poklademe náplní a přiklopíme druhým kopečkem těsta. Uděláme karbanátek, který obalíme ve strouhance a smažíme na mírném ohni.
Proč se to jmenuje Hrachové zrazy, nevím. Tak je to napsané v mé oblíbené kuchařce "Nejlepší recepty od Dony" :-)
Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
BILKOVAI, 19. 01. 2012 - 17:58Odpovědět
Jani, já to taky neznala. Za studena jsou ještě lepší. Jako kdybych jedla masový karbenátek 😄 😲 😋 Dceři jsem naplnila kuřecím masem, protože nejí uzené a bylo to taky výborný. Je to dobré, zdravé a levné. Při té dnešní drahotě to bude aktuální 😠
Jana 19. 01. 2012 - 17:27Odpovědět
Já to vůbec neznám, ale vypadá to strašně jedle 😋
mneneznas 19. 01. 2012 - 16:39Odpovědět
jééé, díky za připomenutí, jako malí jsme je mívali u babičky a docela jsem na tu dobrotu zapomenula 😋 😋