Suroviny
1 balení zmrazeného špenátu, 20 dkg uzeného masa /nejlépe voňavého domácího/, 2 cibule, olej. hladká mouka, sůl, pepř, stroužek česneku, mléko dle potřeby 300-400 ml
Uzený špenát
mrazený špenát dáme do kastrolu a na mírném plameni rozmrazíme. Mezitím si na pánvičce opečeme do zlatova nakrájenou cibulku. Uzené maso nakrájíme na malinkaté kousíčky nebo projedeme krátce v mixéru. V mixéru je to lepší, protože uzená chuť ve špenátu více vynikne. Část opečené cibule dáme bokem a zbytek smícháme s masem.
Zatím se nám rozmrazil špenát, který zředíme mlékem, přidáme pepř, sůl, česnek a zahustíme jíškou z hladké mouky a oleje. Můžeme použít i granulovanou. Krátce povaříme a smícháme s uzeným masem.
Podáváme s vařeným vejcem a bramborovým knedlíkem. Já jsme ho pro dnešek opekla na oleji. Chuť špenátu má lehce uzenou příchuť:-)
Další varianta je, že špenát uděláme hustší,vajíčka nakrájíme na kousky a zlehka vmícháme do špenátu a podáváme na opečené topínce posypané grilovacím kořením.
Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 11. 02. 2012 - 19:51Odpovědět
Tak čekám syna, a on je kuchař, ale toto čekat nebude, moc se těším, opeču bramb.knedlík a dáme si
BILKOVAI 24. 01. 2012 - 15:53Odpovědět
Mneneznas, jsem moc ráda, že chutnalo. Když někdo odzkouší můj recept a chutná, tak to zahřeje u srdíčka. Děkuji za krásné foto 😃
mneneznas 24. 01. 2012 - 14:41Odpovědět
Uzený špenát je super!! Část uzeného, kousek slaniny a cibulku jsem rozmixovala a podlila troškou vody a v této směsi jsem pomalu nechala špenát rozmrazit, dodělala jsem ho jako obvykle. Zbylé maso jsem nakrájela na kousky a dala na špenát, topinka byla úžasná, přidala jsem foto a velký dík !!!!
Jana 21. 01. 2012 - 13:35Odpovědět
No, uzený špenát jsem rozhodně nikdy nejedla, takže hodně zajímavé!! 😃
mneneznas 19. 01. 2012 - 22:07Odpovědět
Díky za info, to fakt vyzkouším, hned zítra si ten špenát koupím, protože už v mražáku není a mám na tu topinku a špenát chuť 😋 😋 😄
BILKOVAI 19. 01. 2012 - 21:33Odpovědět
Špenát na topince je bomba. Nám to chutná. Ale aby jsme se nematlali, tak ke špenátu tu topinku přikusujeme.Topínka musí být posypaná grilovacím kořením od Vitany. Vyzkoušej. Je to fakt výborný. Moje děti ho jinak nechtěli jíst. 😄 😋
mneneznas 19. 01. 2012 - 21:28Odpovědět
😋 špenát na topince to by mě fakt nenapadlo 😄 jinak špenát, uzené a bramborový knedlík - to je bašta 😋