2-3 brambory
1/2 lžičky kmínu
lžíci sekaného kopru
sůl
ocet
200 ml smetany
hrst na nudličky nakrájené hlívy
vrchovatou lžíci hladké mouky
olej
čerstvá vajíčka na zastřená vejce

Kulajda s hlívou a zastřeným vejcem

Do hrnce dáme olej a mouku a připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme
vodou a přivedeme k varu a asi pět minut provaříme.
Potom přidáme na kostičky nakrájené brambory, hlívu, kmín, a sůl, vaříme
dokud brambory nezměknou.
Do polévky přidáme smetanu, okyselíme octem a nakonec dáme nasekaný kopr.
Necháme probublat a odstavíme.

Připravíme si zastřená vejce: Zastřená vejce jsou vajíčka vařená ve vodě bez skořápky.
Do kastrolu dáme vodu asi do výšky pět centimetrů, přivedeme k varu a lehce okyselíme octem a osolíme.
Opatrně vajíčko vyklepneme do vařící vody a vaříme asi 3 - 4 minuty.
Kdo si netroufá vajíčka vklepnout přímo do kastrolu s vařící vodou, může si do šálku dát trochu vařící vody a vajíčko rozklepnout do tohoto šálku a teprve potom opatrně vlít do kastrolu.
Pracujeme opatrně, aby jsme si vajíčka neroztrhli.
Po třech minutách vyjmeme a vložíme do talíře s polévkou.
POZOR: vajíčka musí být čerstvá, starší vajíčka se nám ve vařící vodě roztečou!

Autor: mneneznas (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 29. 05. 2012 - 9:47Odpovědět

😲 Jůůů,jakto,že mi taková dobrá polévečka utekla?Ale je fakt,že mi toho utíká podstatně víc 😄 😄 😄 Moc prímovní dobrota 😋 😋 Jani vidíš,s tím šálkem mě to nenapadlo 😲 Já ponořím do hrnce naběračku, nechám na dně trochu horké polévky a tam to vajíčko ťuknu.Pak opatrně vliju do polévky v hrnci.Bože já to tady popisuju 😲 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam