Suroviny

2 a půl hrnku polohrubé mouky
3/4 hrnku cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
3- 4 vejce
1 hrnek oleje
1 balíček sušených brusinek /namočené předem v rumové tresti/
1 rumová tresť /nebo 2 PL rumu/
2 PL kakaových hoblin na dort
1 PL dobrého kakaa
1 Pl instantní kávy
4 PL brusinkového džemu
půl hrnku mléka
tuk + mouku na vymazání vysypání bábovkové formy

Báječná bábovka několila barev i chutí

V míse si smícháme mouku s práškem do pečiva. Do druhé misky si připravíme a vyšleháme celá vejce, mléko, cukr, vanilkový cukr, olej a brusinky s rumovou trestí. Kávu s kakaem si smícháme a připravíme také v jiné misce. Potom do ušlehané směsi z vajec, mléka a dalších surovin přisypeme mouku s práškem do pečiva a dobře zamícháme, jen, kdyby bylo těsto hustší, přidáme mléko. 2/3 těsta vlijeme do předem vymazané a dobře vysypané bábovkové formy, posypeme čoko hoblinkami na dorty. Na toto těsto ve formě nakapeme lžící brusinkový džem. Zbylou jednu třetinu těsta si smícháme s kávou a kakaem a vlijeme do formy nakonec. Pak pečeme v troubě asi 45 minut pozvolna bábovku přikryjeme alobalem, aby nám nevyteklo těsto.
Formu si můžeme dát před pečením vymazanou předtím dali na 10 minut do lednice.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek