600 g uzené krkovice, 1 obyčejný zmražený špenát, 1 vejce do špenátu, 2 vejce, 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce másla, vývar nebo mléko, sůl, pepř, strouhanka, česnek

Plněné uzené karbanátky

Krkovičku si pomeleme na mlýnku.Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku. Zředíme jí vývarem nebo mlékem na konzistenci husté kaše. Až vychladne, přidáme dva žloutky a vmícháme pomletou krkovici. Dle potřeby osolíme, ale není to nutné, protože krkovice je slaná dost.
Do druhého hrnce vložíme zmrazený špenát, přikryjeme poklicí a zahříváme, až úplně povolí. Špenát osolíme, opepříme, přidáme česnek a vejce. Mícháme, až se vejce srazí. Aby byl dostatečně hustý, tak poprášíme strouhankou a krátce povaříme.
Z pomleté krkovice vytvoříme placičku, na kterou navršíme podušený špenát a přikryjeme druhou placičkou a okraje stlačíme. Vytvoříme karbanátek. Jde to velmi snadno. Vůbec to není pracné. Potom ho omáčíme v rozšlehaných bílcích, které nám zbyly ze dvou vajec a pečeme na rozehřátém tuku do zlatova.

Podáváme se šťouchanými brambory, do kterých jsem přidala do zlatova osmaženou velkou cibuli.




Zdroj: Moje hlavička :-)

Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

evahu 6. 02. 2012 - 19:50Odpovědět

Uzené i špenát mám v mrazáku, tak to v nejbližší době vyzkouším...s bramborovou kaší to musela být pohádka 😋 😋

Ivka 5. 02. 2012 - 19:29Odpovědět

Moc pěkné, opravdu a ukládám Iwetko

mneneznas 4. 02. 2012 - 17:33Odpovědět

😲 😋 parádní pastva pro oči a žaludek!! Je to nádherný barevný efekt 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam