Suroviny

4 vejce
130 g polohrubé mouky
130 g cukru
1 vanilkový cukr moučka
1 vanilkový puding
80g nastrouhaných lískových oříšků /část si necháme na posypání na konec/
1 a půl zakysané smetany nebo bílého jogurtu
80 g změklého másla /Hery/
1 prášek do pečiva
80 g rozinek/brusinek/
1 PL rumu nebo rumové tresti
2 citróny /nebo pomeranče/

+ poleva /citrónová šťáva / +80 g cukru moučky + 2 PL másla

Ořechovo-citrónové řezy

Postup
Z omytých a očištěných citrónů si nastrouháme kůru, šťávu vymačkáme. Oříšky si umeleme. Rozinky namočíme do rumu, když rum nemáme, namočíme si je do citrónové šťávy.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, žloutky a ostatní ingredience jemně smícháme a pak postupně přidáváme ke sněhu z bílků.
Pečeme na plechu, kam jsme si připravili pečící papír aneb pečeme ve vymazaném a vysypaném srnčím hřbetu asi 20 minut na 180 stupnů.
Polevu si uvaříme podle uvedených ingrediencí a ještě teplý moučník poté polejeme polevou a posypeme strouhanýma oříškama, které jsme si dali stranou + čoko-hoblinkama.

Poznámka
Kytičky i lístečky jsou oplatkové a jedlé. Dělávám i moučník i ze šťávy z pomerančů, takže obměna jakákoliv je také možná.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek