1 kuře, kořenová zelenina / 2 menší mrkve, 1 střední petržel a čtvrtku středního celeru/,střední cibule 2,5 dcl kvalitního bílého vína, hladká mouka, cukr, ocet, malý citron, 2 dcl smetany, 1 žloutek, muškátový květ, sůl,pepř, máslo

Kuře s vinnou omáčkou

Na másle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Potom k ní přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a opékáme do zlatohněda. Pak vložíme osolené a opepřené kuře nakrájené na porce, podlijeme cca 1 dcl vody, přikryjeme pokličkou a dusíme v troubě do měkka. V závěru pokličku sundáme a uděláme na kuřeti kůrčičku.
Potom kuře vyjmeme, k zelenině přidáme řidší máslovou jíšku, víno, trošku octa, cukru, citronovou kůru, špetku muškátového květu a povaříme.
Nakonec přidáme smetanu, ve které jsme rozšlehali žloutek. Omáčku propasírujeme přes síto nebo rozmixujeme ponorným mixérem a povaříme.
Podáváme s bramborovým knedlíkem, houskovým knedlíkem, haluškami, těstovinami nebo s vařeným bramborem.




Zdroj: kuchařka Dona - nejlepší recepty

Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 18. 10. 2013 - 15:57Odpovědět

Dnes jsem to uvařila a nemělo to chybuuu!! 🙂

Ivka, 15. 02. 2012 - 23:29Odpovědět

Jejda, to je krása Ivetko, ukládám do oblíbených,

evahu, 14. 02. 2012 - 22:44Odpovědět

Hezký recept 😋 já už mám tolik Tvých receptů na vyzkoušení, ale kdy to vše uvařím ? Denně přibývají nové od Jany R, Ivky, atd 🙂

Jana 14. 02. 2012 - 22:20Odpovědět

Já už ti myslím říkala, že tohle bych fakt mohla 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam