Pomerančový dort
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 6 vajec
- 250 g moučkového cukru
- 100 g hrubé mouky
- 100 g polohrubé mouky
- šťáva a kůra z jednoho pomeranče
- Náplň
- 250 g másla
- 200 g moučkového cukru
- šťáva z jednoho pomeranče
- 1 pomeranč nakrájený na kousky
- 1 mletá cukrářská želatina Dr.Oetker
- šlehačka, cukr
Postup
Žloutky oddělíme od bílků.
Pomeranč nejlépe důkladně omyjeme,než začneme kůru strouhat.
Do žloutků přidáme 200 g cukru, šťávu z pomeranče a nastrouhanou kůru.
Ušleháme do husté pěny.
K bílkům přidáme 50 g cukru a ušleháme tuhý sníh, obě hmoty spojíme a vmícháme mouku.
Pečeme ve vymazané formě nebo plechu na 180 °C, špejlí zkusíme zda je těsto upečené.
Máslo našleháme s cukrem a pomerančovou šťávou. Želatinu rozehřejeme a až je rozpuštěná vmícháme do ní dvě lžíce krému a potom tuto želatinu vmícháme do zbylého krému a prošleháme.
Korpus si rozkrojíme a potřeme krémem, poklademe kousky pomeranče a zakryjeme dalším krémem, položíme druhou část korpusu a zatížíme.
Uložíme alespoň na hodinu do chladna, nakrájíme pocukrujeme, ozdobíme šlehačkou a podáváme.
Komentáře
To je pravda 🙂
Děkujeme Marie a budeme rádi když se vám tady bude líbit 🙂