Jehněčí kýta v marinádě
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- Jehněčí kýta-porce pro jednoho, 3-4 stroužky česneku, špetka tymiánu, špetka majoránky, špetka bazalky, mletý pepř podle chuti, sůl, 2-3 lžíce olivového oleje, 1 menší cibule, lžíce másla.
Postup
Česnek utřeme se solí a smícháme ho s kořením. Přidáme trochu oleje a vzniklou kašičkou potřeme očištěnou jehněčí kýtu. Pak ji pokapeme rozehřátým máslem a necháme do druhého dne odležet. Před pečením v pekáčku rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Na ni dáme připravenou kýtu, podlijeme ji vodou a za občasného podlití, přelití vypečenou šťávou a obracení upečeme doměkka. Ke konci pečení přelijeme maso zbytkem másla a dopečeme ho dozlatova. Měkké maso vyjmeme a uchováme v teple.
Podáváme s opečenými bramborami, popřípadě s rýží, nebo také s kroupami se zeleninou.
Poznámka
Zdroj-Kuchařské recepty pro každý den..
Komentáře
Jana autor receptu, 28. 02. 2012 - 15:24
No, já měla tu čest poprvé! Bylo skvělé!! 😋
Odpovědět