Jehněčí kýta v marinádě

Česnek utřeme se solí a smícháme ho s kořením. Přidáme trochu oleje a vzniklou kašičkou potřeme očištěnou jehněčí kýtu. Pak ji pokapeme rozehřátým máslem a necháme do druhého dne odležet. Před pečením v pekáčku rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Na ni dáme připravenou kýtu, podlijeme ji vodou a za občasného podlití, přelití vypečenou šťávou a obracení upečeme doměkka. Ke konci pečení přelijeme maso zbytkem másla a dopečeme ho dozlatova. Měkké maso vyjmeme a uchováme v teple.
Podáváme s opečenými bramborami, popřípadě s rýží, nebo také s kroupami se zeleninou.
Poznámka

Zdroj-Kuchařské recepty pro každý den..

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Skopové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek